宮崎県椎葉村で、消滅寸前まで追い込まれた農法の

「焼き畑」を復活させる動きが広まり遺産として

評価が高まったことで、Ｕタ－ンしてきた若者たちが

中心となって火を入れた畑ではたくさんの農作物が

取れるようになりました。

昨年１２月に世界農業遺産登録に認定され、県を

挙げて盛り上げています。

写真では伝わり難いですが、ひと株が５００ｇ以上あり

（市販のパック100ｇの５倍）凄いボリュ－ム！！

網焼きや、天ぷらがお勧めです。

めったに入荷しないので、価格は競り次第ですが

だいたい２５００円位かな？？