ハーブの魅力は多彩な効果にあり、幅広い食べ方で楽しむことができます。ただし、食べる際にはいくつかの注意が必要です。本記事では、ハーブを食べると得られる効果や、食べ方や食事に取り入れる際の注意点について紹介します。

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ハーブを食べると得られる効果

ハーブを食べると、次のような効果を得ることができます。

 

• リフレッシュできる
• 胃腸の調子が整う
• リラックスできる

リフレッシュできる

ハーブのさわやかな香りや味わいなどには、リフレッシュ効果があります。ハーブティーやジュースなどの飲み物にすれば、仕事で一息つきたいときなどで簡単にリフレッシュできるでしょう。

胃腸の調子が整う

ハーブには、血流促進や鎮静作用などの効果があり、胃腸の調子を整える効果を助けるはたらきが期待できます。体の不調を感じたら、ハーブを食べると改善が期待できるでしょう。

リラックスできる

ハーブには、交感神経や副交感神経を整えるなどのリラックスを促す効果もあります。就寝前や疲れたときなどにハーブを摂ると、心が落ち着きリラックスできるでしょう。

ハーブの食べ方

ハーブの食べ方には、次のような方法があります。

 

• そのまま食べる
• 料理に入れる
• 飲み物にして飲む

そのまま食べる

フレッシュハーブなら、サラダなどにしてそのまま生で食べられます。ハーブの種類によっては香りが強いこともあるので、ドレッシングや調味料などで調整するとよいでしょう。

料理に入れる

ハーブを料理に入れて食べる方法です。各調理の過程において、ハーブを入れる方法があります。

 

• 食材の下準備としてハーブを使ったオイルやお酢などに漬ける
• 食材と一緒にハーブを煮たり焼いたりする
• 最後の仕上げとしてハーブを加える

飲み物にして飲む

飲み物として飲むことによっても、ハーブを簡単に摂り入れられます。ハーブそのものを楽しめるハーブティーのほか、フルーツジュースやサイダーなどに加えても、すっきりとした味わいを楽しめるでしょう。

ハーブを食べるときの注意点

ハーブを食べる際は、以下4つの点に注意しましょう。

 

• 摂り過ぎないようにする
• 基礎疾患や服用している薬がある場合には専門医に相談する
• アレルギーがある場合は事前にハーブについて調べる
• 妊娠中はハーブの種類によって摂取してはいけないものがある

 

それぞれ詳しく解説していきます。

摂り過ぎないようにする

前述したように、ハーブには人の体にうれしい効果が多く含まれていますが、摂り過ぎには注意が必要です。多く摂り過ぎてしまうと、お腹を下したり、胃の不快感が生じたりする恐れがあります。

基礎疾患や服用している薬がある場合には専門医に相談する

基礎疾患や服用している薬がある場合、ハーブの種類によっては摂取すると症状や副作用が出る恐れがあります。事前に専門医に相談し、ハーブを食べても問題ないか確認するようにしましょう。

アレルギーがある場合は事前にハーブについて調べる

アレルギーを持っている場合、ハーブを摂取することによってアレルギー反応が起こるリスクもあります。事前にハーブについてよく調べたうえで、食べても問題ないかを確認しておくと安心です。

ハーブの種類によっては妊娠中に摂取してはいけないものがある

ハーブには、子宮を収縮させる作用が含まれている種類もあります。妊娠中は早期流産を引き起こすリスクがあるため、ハーブの摂取は特に注意しなければなりません。

日常にハーブを取り入れよう

ハーブには、体にも心にも良い効果がたくさんあります。積極的に食べるとよいでしょう。一方で、ハーブを食べる際には注意すべき点もあるため、該当する場合は事前に専門医に相談したり自分で調べたりすることをおすすめします。この記事を参考に、自身に合う方法で日常にハーブを取り入れてみましょう。