農業技術の発展により、季節を問わずさまざまななフルーツを食べられるようになりました。しかし、旬のフルーツは採れたての新鮮な状態を楽しむことができ、栄養が豊富に含まれていることをご存じでしょうか。この記事では、春が旬のフルーツについて解説します。おいしいフルーツの特徴や選び方についても紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。

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春が旬のフルーツとは？

 

春の時期に明確な定義はありませんが、3～5月頃のだんだんと暖かくなってくる時期を春と呼びます。この時期に収穫量が多く、栄養が豊富なフルーツが「春が旬のフルーツ」です。

春が旬のフルーツ4選&選び方

ここからは具体的にどのようなフルーツがあるのか紹介します。

1.いちご

いちごが旬の時期は春から初夏にかけてです。真っ赤な見た目と甘酸っぱい味わいが特徴のフルーツで、その見た目や味からスイーツにもよく使用されています。品種改良も盛んであり、近年では赤だけではなく白いいちごや黒っぽいいちごなど、さまざまな品種が存在します。味は酸味を抑えた品種も作られているので、酸味が苦手な人でも楽しめるでしょう。

選び方

おいしいいちごを選ぶときに注目するポイントは次の5つです。

 

• 果実全体が赤く染まっている
• 果皮に張りとツヤがある
• へたがしっかりしている
• つぶつぶがくっきりしている
• いちごの甘い香りがする

 

いちごの品種によっては赤くならないものや、香りが薄いものもあるので、どのような品種なのか事前に確認しましょう。

2.さくらんぼ

さくらんぼが旬の時期は5～7月です。ころんとした丸くて赤い見た目が特徴で、口に含むと甘味がじわっと広がります。品種や栽培方法によって収穫時期が異なり、それぞれの収穫時期は短いです。ミネラルやビタミンなど、豊富な栄養素がバランスよく配合されているため、高血圧の予防や疲労回復、貧血予防などさまざまな効果が期待できます。

選び方

おいしいさくらんぼを選ぶときに、注目するポイントは次の5つです。

 

• 果実全体が均一に赤く染まっている
• 軸が太くしっかりしている
• 軸が鮮やかな緑色をしている
• 果皮に張りとツヤがある
• 実が大きくて傷がなく光沢がある

 

さくらんぼは追熟しないので、購入時の色を見ることがとても大切です。実や軸が変色したものや、色が悪いものは避けましょう。

3.マンゴー

マンゴーが旬の時期は5～6月です。真っ赤な皮をめくると出てくる黄色い実が特徴のフルーツで、程良い酸味と強い甘味に魅了される人も多いでしょう。ビタミンや葉酸、食物繊維などさまざまな栄養素が豊富に含まれています。貧血の改善や便秘解消、シミやシワの予防など多くの効果が期待できるフルーツです。

選び方

おいしいマンゴーを選ぶときに注目するポイントは次の5つです。

 

• 皮に黒い斑点・シワ・傷がない
• 果皮にツヤがあり色鮮やかである
• 果皮にブルーム（白い粉）がついている
• 実がやわらかくふっくらしている
• マンゴーの甘い香りがする

 

果皮にブルームと呼ばれる白い粉がついていると、マンゴーが新鮮な証拠です。もし、まだマンゴーが硬いと感じた場合、常温の涼しい場所に置いて追熟させれば、やわらかくおいしい状態で食べられます。食べる数時間前に冷蔵庫に入れて冷やしましょう。

4.オレンジ

オレンジは国産や輸入、品種によって収穫時期が異なるため、通年購入できます。その中でも、2〜4月が旬のネーブルオレンジについてここでは紹介していきましょう。ずっしりした重たい果実からあふれ出る、甘くてジューシーな果汁がたまりません。ビタミンCの含有量が特に多く、美肌作用や貧血の改善など多くの効果が期待できます。

選び方

おいしいオレンジを選ぶときに注目するポイントは次の5つです。

 

• まんまるな形をしている
• 果皮がきめ細かくなめらかである
• 果皮が濃いオレンジ色で張りとツヤがある
• 果皮が薄い
• ずっしりと重みがある

 

重みがあるのは、実に十分な水分を含んでいる証拠です。果汁をたっぷりと含んでおり、みずみずしい味を楽しめるでしょう。

春が旬のフルーツを楽しもう

今回春が旬のフルーツとして「いちご」「さくらんぼ」「マンゴー」「オレンジ」を紹介しました。他にも春が旬のフルーツはたくさんあるので、興味のある方は調べてみてください。春は環境の変化により、疲れのたまりやすい時期です。栄養価の高い旬のフルーツを食べることで、疲労回復にもつながります。この記事を参考に、春ならではのフルーツを楽しみましょう。